マーシャル諸島の食関連

面倒に感じる魚の処理ですが、思ったより意外に簡単！ 上の写真には一匹ハタではないアオチビキが入っていますが、他はハタです。写真内は ●アマダレドクハタ　●マダラハタ　●シロブチハタ　●ツチホゼリ　です。大小、種類に関係なくさばき方は同じ。 素揚げにする場合は内蔵とエラだけを取り除きましょう。

WON HAI SHIEN　（ウォン・ハイ・シェン）をご紹介します。 以前はRREから徒歩圏内の２階にありましたが現在は移転をしており、裏通りなので一般の観光客の方には少しわかりにくい場所にあります。 リーズナブルで美味しいのでローカルにも...

マジュロ環礁にはたくさんの中華料理店があり、どのお店もとても美味しい。 その中でもどちらかと言えば新しめの「Island Star」も人気がありメニューも豊富。 中華料理店でのメニューは英語か中国語的な書き方をしてるところがほとんどなのです...